らぁめん【とら食堂福岡分店＠福岡市中央区六本松】福岡で味わう白河ラーメン
福島のご当地ラーメン、白河ラーメンの有名店の福岡分店、福岡市中央区六本松のとら食堂福岡分店で中華そばワンタン麺を食べました。スープを一口飲んだだけで分かる旨さと、味も食感も抜群なワンタンがまた食べに来てとささやきます。
2021-01
らぁめん
らぁめん【麺劇場玄瑛＠福岡市中央区薬院】海老好き必見の海老薫醤油ラーメン
ラーメンWalkerで気になっていた海老を使ったラーメンを目指して、福岡市中央区薬院の麵劇場玄瑛で海老薫醤油ラーメンを食べました。海老の素揚げからする香りと食感、そして最後に炙られてでてくるチャーシューは絶品です！
らぁめん【北熊支那そば＠菊池郡菊陽町光の森】懐かしい熊本の豚骨ラーメン
地元熊本に帰省した時に懐かしくなって、菊池郡菊陽町光の森の北熊支那そばで北熊支那そばを食べました。背脂の乗った豚骨スープに、ほんのり甘いたまご麺。熊本の豚骨といえばまさにこの味。
らぁめん【みやびや＠福岡市博多区博多駅南】博多駅近くの鶏塩らぁめん
新潟で食べた鶏塩ラーメンが福岡でも食べたく探した結果、福岡市博多区博多駅南のみやびやで鶏塩らぁめんを食べました。透き通りすぎたスープはすっきりした味の後に塩のうまみが口に広がります。博多駅近くで鶏塩が食べなくなったらぜひ！
らぁめん【麺や 佐渡友＠福岡市東区三苫】海の中道近くの美味しすぎるラーメン
福岡で魚介醤油ラーメンを食べたくて、福岡市東区三苫の麺や佐渡友で魚介醤油ラーメン魚介ガツン!!を食べました。後味の野菜のような甘味にはまります。海の中道や志賀島にドライブへ行く際にはぜひ食べに行ってみてください！
つけめん【ニシムラ麺＠福岡市南区平和】あさりを楽しむ上品な味の深いつけ麺
ミシュランの料理人が創るラーメンがあると聞いて友第に誘われて、福岡市南区平和のニシムラ麺で長崎小長井あさりラーメンを食べました。良いとこの料亭のアサリ味噌汁を濃厚にしたようなコクのあるスープにつけて食べるつけ麺は格別です！
らぁめん【青島ラーメン＠新潟県新潟市】新潟を代表する生姜醤油ラーメン
旅行先の新潟で新潟6大ラーメンというものを知り、そのうちの１つ生姜醤油ラーメンを新潟県新潟市の青島ラーメンで食べました。トッピングで海苔・ほうれん草・メンマを追加することを忘れないでください。後悔します、、、
らぁめん【ニシムラ麺＠福岡市南区平和】スパイスの風味を何層にも感じるラーメン
ミシュランの料理人が創るラーメンを見つけた友達に誘われて、福岡市南区平和のニシムラ麺でスパイス薫るカレー麺を食べました。カレースープはスパイスの風味が何層にも感じられました。体感してみてください、、
らぁめん【ニシムラ麺＠福岡市南区平和】リゾットにして最後まで楽しめるラーメン
ミシュランの料理人が創るラーメンをtwitterで見つけたので友達を誘って、福岡市南区平和のニシムラ麺でポルチーニラー麺を食べました。麺を食べ終わったら、ご飯ににスープを入れリゾット風に。パルメザンを加えて最後まで美味しくいただきました。
まぜそば・油そば【津多屋次郎＠福岡市中央区今泉】魚介の二郎系インスパイアラーメン
twitterを眺めていたら見つけた魚介の二郎系インスパイアのお店をみつけたので、福岡市中央区今泉の津多屋次郎でかつお次郎を食べました。麺は太麺でもちもちして食べ応えがあり、かつおの香り・味がしっかりしてすっきりと食べれます。