店舗の情報
| 営業時間 | 11:30～13:30 |
|---|---|
| 定休日 | 土曜・日曜 |
| 駐車場 | 無（近くにコインパークあり） |
| SNS |
純煮干し
今回紹介するniboraは、Yakiniku COWSIを昼間借りして営業しているお店です。Yakiniku COWSIはひとり焼肉が楽しめる美味しい焼肉のお店です。近くにはらぁ麺なお人があります。
【らぁ麺なお人＠福岡市中央区渡辺通】福岡でのどぐろを味わえるラーメン
新潟旅行のさいに知ったのどぐろのラーメンを探して、福岡市中央区渡辺通のらぁ麺なお人で特製のどぐろラーメンを食べました。のどぐろの味は知らないけど、スープの奥深くにいるやつが多分のどぐろです。気が付けば替え玉を頼んでいます.......
ramen-bakachanzu.com
2021.02.03
福岡で煮干しラーメンといえば、空港のラーメン滑走路の「ラーメン凪」やトリニボの「KOMUGI 」がありますが、渡辺通りにも「nibora」があります
煮干し塩・煮干し醤油・純煮干し・煮干しと鶏の油そばとあるなか、今回は遅くに行ったこともあり塩と醤油が売り切れでしたので「純煮干し」を注文
見たかんじは、写真で見たことのある昔薬院にあったジョンパンさんのニボゴットに似ています
メニューの説明通り煮干しのえぐみ苦味がしっかりあり、好きと嫌いが分かれます
自分は好き
替え玉ではなく、和え玉を注文
油そば風・つけ麺・普通に替え玉としてなど、いろんな食べ方が紹介されています
煮干しペーストが上にのっており、追加で煮干しスープと卓上のニボ酢を加えて油そば風にして食べました。美味い: )
煮干し塩、煮干し醤油も楽しみなので、また行きます😋たけ
前ここのラーメンを作っていた方がつけ麺Tetsujiの店長をしながら間借りして、新しく麺や鱗道として煮干しラーメンを提供しているので食べに行きたいです！
訪問日：2020/05
お店の情報は、訪問日もしくは記事作成時の情報です。
メニューや営業時間などは変更されている場合があるので、ホームページやSNS等でご確認お願いいたします。