らぁめん【らぁ麺むらまさ@佐賀県唐津市】唐津ドライブにおすすめラーメン 今回は、福岡市から約1時間で行ける唐津市にある「らぁ麺むらまさ」にラーメンを食べに行きました。塩、醤油、味噌、鶏白湯と種類があります。運ばれていくラーメンを眺めていると、丁寧すぎる仕事をみることができます。 2021.09.28らぁめん佐賀
らぁめん【ラーメン海鳴@福岡市中央区清川】イタリアン系の豚骨ラーメン 福岡市で夜中に空いているラーメン屋、ラーメン海鳴の清川店に23時から食べに行きました。今回注文したのは博多とんこつとイタリアンがコラボレーションしたラーメンジェノバ。2つの味が交互に組み合わさって非常に美味しいです。 2021.09.28らぁめん福岡
らぁめん【中華そばかなで@福岡市博多区東比恵】体に染みる中華そば 博多めん街道に飽きてきた方に紹介したいお店があります。博多駅から徒歩10分ほどの場所にある中華そばかなでさんです。ミシュランに掲載される実力の中華そばは、体に染みていきます。火曜日だけ鶏白湯のお店に代わる珍しいお店です。 2021.09.27らぁめん福岡
らぁめん【ラーメン人生JET@大阪府大阪市】濃いけど、あっさりのラーメン 今回は大阪から、梅田駅から1駅の福島駅近くにあるラーメン人生JET鶏煮込みそばを食べました。鶏白湯のスープは濃いけど、あっさり。この二律背反は鶏だからなのか。スープをがぶ飲みして良い夜を過ごせました。 2021.09.27らぁめん大阪
まぜそば・油そば【津多屋次郎@福岡市中央区今泉】二郎系インスパイアの油そば 夜中にがっつりした麺を食べたくなり、友達を誘って津多屋次郎へ。前回とは違うメニューを食べようと思い、油そばを注文しました。にんにくと共にしっかり混ぜた油そばは、急にくる麺を食べたい衝動を十分に満たしてくれました。 2021.09.27まぜそば・油そば福岡
まぜそば・油そば【鯛ラーメン穂と花@糸島市高田】鯛の頭がドカンとのってるまぜそば 糸島のお寿司屋さんのつくるラーメン屋「鯛ラーメン穂と花」のまぜそば兜を紹介します。鯛の頭に見た目で圧倒されるだけでなく、しっかり混ぜて麺と食べる味にも圧倒されます。ぜひ糸島でのランチの選択肢に入れてください。 2021.09.26まぜそば・油そば福岡
らぁめん【久屋@福岡市南区大橋】煎り酒を感じられるラーメン 大橋駅の近くには美味しいお店が多すぎて毎週通いたい、福岡市南区大橋の久屋で大江戸ラーメンを食べました。煎り酒と呼ばれる調味料はスープのおいしさを格段に上げてくれて、今まで飲んだことないような感覚がのどに残ります。普通の日でも、2日酔いの日、〆にもお勧めしたいです。 2021.03.30らぁめん福岡
らぁめん【麺道はなもこし@福岡市中央区薬院】燕三条系オマージュのラーメン このお店で食べるラーメンはどれも感動します、福岡市中央区薬院の麵道はなもこしでもこしブラックを食べました。新潟5大ラーメンの1つである燕三条ラーメンをオマージュしたラーメンです。のどをさらっと抜けていくスープに背脂、香りも味も満足できるラーメンです。 2021.03.29らぁめん福岡
つけめん【麺や兼虎@福岡市中央区渡辺通】つけ麺Walkerコラボの限定つけ麺 福岡のつけ麺といえば必ず名前のあがるお店、福岡市中央区渡辺通の麺や兼虎で限定の博多地鶏のブラックつけ麵を食べました。限定の言葉に惹かれて注文、そのボリュームと味はどちらも非常に満足です。つけ麺の食べ進め方はいつも迷いますが、最後はスープ割でどうぞ! 2021.03.28つけめん福岡
らぁめん【らーめんはや川@福岡市南区玉川】福岡で名高い冷やしラーメンの黒 冷やしらーめんがはじまったと聞いて、福岡市南区玉川のらーめんはや川で冷やしラーメン黒を食べました。冷えていても美味しいラーメンはラーメン、煮干しが奥深くにいてそこにかいわれのアクセント。美味しいので冷やしラーメン白も食べにいきます。 2021.02.25らぁめん福岡