牛骨

牛骨というワードに魅かれて、志免町の牛骨らーめんきぼう道場で牛骨ラーメンを食べました。豚骨よりも口の中にあぶらが残らず、あぶらの味はするがしつこくなくすっきりとした味わい。どーしてこんなにしつこくないのかと疑う味です。