らぁめん【マメヤ中華そば＠福岡市中央区舞鶴】隠れ家的な中華そば
今回は隠れ家的なお店、マメヤ中華そばを紹介します。ひっそりとした看板を見つけて、階段を上るとカウンターのみの店内が見えます。ぜひ足を運んでご自身で味わってみてください。
塩
らぁめん
らぁめん【中華料理春香＠福津市西福間】最後まで楽しめる鯛塩らーめん
今回は福津市の中華料理春香の鯛塩ラーメンを紹介します。福津市といえば光の道で有名な宮地嶽神社があります。ラーメンを食べ終わった後も、お茶漬けにして最後まで鯛の旨味を味わうことができます。
らぁめん【麺屋波のおと＠福岡市博多区上牟田】雑誌の表紙になった塩ラーメン
今回は福岡空港近くの麺屋波のおとを紹介します。KADOKAWAのラーメンwalker九州2021ラーメンウォーカームックで表紙になった塩ラーメンを食べました。柚子のアクセントが最後まで、すっきりと飽きることなく食べられます。
らぁめん【中華そばみのる＠佐賀県鳥栖市】佐野魂を引き継ぐラーメン
今回は、福岡市から約1時間で行ける鳥栖市にある「中華そばみのる」にラーメンを食べに行きました。2種類のチャーシューにワンタン、そしてニンニクチップがいいアクセントとなって、食べ進めることができます。
らぁめん【麺食堂歩ごころ＠福岡市中央区長浜】塩じゃなくて潮ラーメン
今回は福岡市中央区長浜の麺食堂歩ごころに潮ラーメンを食べに行きました。「塩」じゃなくて「潮」です。食べるとわかる「潮」の所以。おつまみメニューも美味しそうだったので、飲んで最後〆にラーメンを食べたいです。
らぁめん【らぁ麺むらまさ＠佐賀県唐津市】唐津ドライブにおすすめラーメン
今回は、福岡市から約1時間で行ける唐津市にある「らぁ麺むらまさ」にラーメンを食べに行きました。塩、醤油、味噌、鶏白湯と種類があります。運ばれていくラーメンを眺めていると、丁寧すぎる仕事をみることができます。
らぁめん【nibora＠福岡市中央区渡辺通】他では味わえない煮干しラーメン
福岡の煮干しラーメン好きにおすすすめしたいお店、福岡市中央区渡辺通のniboraで煮干し塩ラーメンを食べました。煮干し塩ラーメンは純煮干しほど煮干しの苦みは感じられないものの、ガツンと主張してきます。煮干し好きな方はぜひ食べてみてください！
らぁめん【手打ちうどん円清＠福岡市中央区舞鶴】手打ちの麺が美味しい醤油ラーメン
美味しいうどんを探していたら出会えた手打ちラーメンのお店、福岡市中央区舞鶴の手打ちうどん円清でしょうゆらーめんを食べました。週ごとに美味しいらーめんと美味しいうどんが楽しめて、麺をかむたびに染み出るスープの旨み。ぜひ食べに行ってみてください。
らぁめん【手打ちうどん円清＠福岡市中央区舞鶴】手打ちの麺が美味しい塩ラーメン
美味しいうどんを探していたら出会えた手打ちラーメンのお店、福岡市中央区舞鶴の手打ちうどん円清でしお味玉を食べました。麺をかむたびにスープの旨みを感じられ、後味にいる煮干し、そして直前で炙られるチャーシュー、一度味わってみて下さい！
らぁめん【みやびや＠福岡市博多区博多駅南】博多駅近くの鶏塩らぁめん
新潟で食べた鶏塩ラーメンが福岡でも食べたく探した結果、福岡市博多区博多駅南のみやびやで鶏塩らぁめんを食べました。透き通りすぎたスープはすっきりした味の後に塩のうまみが口に広がります。博多駅近くで鶏塩が食べなくなったらぜひ！