らぁめん【中華そば月光軒@福岡市博多区上川端町】福岡の非豚骨で外せないラーメン
今回は中洲川端商店街のなかにあるラーメン屋、中華そば月光軒を紹介します。選ぶには困るくらいたくさんの種類と、それぞれの高いクオリティ。1種類だけでもお店ができそうなラーメンがこのお店にはたくさんあります。
あっさり
らぁめん
らぁめん【自家製麺フラワー＠愛知県名古屋市】噛むたびに多幸感に包まれるラーメン
g.e.tachikawa様より寄稿を頂きました。今回は愛知県名古屋市の自家製麺フラワーに特製濃厚しょうゆを食べに行きました。濃厚な醤油スープとコシのある自家製麺のコラボに、胡麻香るワンタンをはじめとするトッピングに満足です。
らぁめん【マメヤ中華そば＠福岡市中央区舞鶴】隠れ家的な中華そば
今回は隠れ家的なお店、マメヤ中華そばを紹介します。ひっそりとした看板を見つけて、階段を上るとカウンターのみの店内が見えます。ぜひ足を運んでご自身で味わってみてください。
らぁめん【中華料理春香＠福津市西福間】最後まで楽しめる鯛塩らーめん
今回は福津市の中華料理春香の鯛塩ラーメンを紹介します。福津市といえば光の道で有名な宮地嶽神社があります。ラーメンを食べ終わった後も、お茶漬けにして最後まで鯛の旨味を味わうことができます。
らぁめん【麺屋波のおと＠福岡市博多区上牟田】雑誌の表紙になった塩ラーメン
今回は福岡空港近くの麺屋波のおとを紹介します。KADOKAWAのラーメンwalker九州2021ラーメンウォーカームックで表紙になった塩ラーメンを食べました。柚子のアクセントが最後まで、すっきりと飽きることなく食べられます。
らぁめん【中華そば六＠福岡市早良区西新】海老ワンタン好きのための中華そば
西新には美味しいラーメン屋は多いですが、その中でも気になっていた中華そば六の海老ワンタンそばを食べに行きました。海老ワンタンに挟まれた大葉がいいアクセントとなってtべ進めることができます。
らぁめん【もつ焼塩田屋＠福岡市中央区春吉】新潟の老舗とコラボしたラーメン
福岡で新潟の味が楽しめます。新潟の老舗六太郎食堂ともつ焼の塩田屋がコラボしたラーメンが緊急事態宣言の期間限定で食べられます。透明なのにしっかりと醤油の味がするスープと麺を時間を忘れてすすります。
らぁめん【鳴尾山芋研究所FLATBUSH＠兵庫県西宮市】山芋のラーメン
今回は兵庫から、鳴尾山芋研究所FLATBUSHの山芋のラーメン、クリアーとろとろを紹介します。自家製無化調スープは、最後の一滴まで飲んで味わいたくなる味です。自家製アイスも美味しそうだったので、また食べに行きたいです。
らぁめん【来来＠飯塚市片島】知る人ぞ知る看板のないクリア豚骨ラーメン
知る人ぞ知る、暖簾も看板もないラーメン屋さん。全国から朝早くにラーメン好きが集まってきます。クリア豚骨とよばれる、透明な豚骨スープはだんとつに美味いです。店主さんとの会話も弾み、人の温かみに触れ、美味しい楽しいです。
らぁめん【らぁ麺麦造＠福岡市南区大橋】醤油の深みを感じるラーメン
大橋駅の近くには美味しいお店が多すぎて毎週通いたい、福岡市南区大橋のらぁ麺麦造の黒醤油らぁ麺を食べに行きました。twitterで見つけた美味しいラーメンは、予想通りズルズルと 食べ進めて、味わいました。